1. Cồn công nghiệp (Ethanol) là gì? 

Cồn  là một sản phẩm phổ biến trong các ngành công nghiệp và thực phẩm. Chúng được chia làm 3 loại cơ bản: cồn ethanol, cồn thực phẩm và cồn công nghiệp nói chung. Mỗi loại cồn lại mang những đặc điểm, tính c hất và ứng dụng khác nhau. Mặc dù được chia làm 3 loại nhưng cồn ethanol, cồn thực phẩm và cồn công nghiệp đều là chất lỏng không màu, tan vô hạn trong nước, dễ cháy, dễ bay hơi và chỉ khác nhau về nồng độ và thành phần tạp chất.

2. Tính chất vật lý của cồn Ethanol

Cồn Ethanol có những tính chất vật lý đặc trưng sau:

– Mùi vị: Có mùi đặc trưng, tương tự mùi rượu.

– Dễ bay hơi nếu không được bảo quản tốt.

– Màu sắc: Không màu, trong suốt.

– Tỷ trọng (so với nước) : 0,799 ÷ 0,8.

– Tan vô hạn trong nước.

– Sôi ở nhiệt độ 78,5^oC.

– Nóng chảy ở nhiệt độ -117,3^oC.

– Có tính hút ẩm mạnh.

2. Các loại cồn công nghiệp phổ biến hiện nay

Sau đây là một số các loại cồn công nghiệp phổ biến, được sử dụng nhiều hiện nay: Cồn công nghiệp 70 độ, 90 độ, 97 độ, 98 độ, 99 độ.

3. Cồn y tế và cồn công nghiệp khác nhau như thế nào?

4. Ethanol được sản xuất như thế nào?

Thông thường, cồn thực phẩm và cồn công nghiệp được sản xuất theo quy trình lên men từ khoai mì, ngũ cốc, mía,… với nồng độ chuẩn thường là 98% (loại bỏ hết tạp chất) đối với cồn thực phẩm. Còn cồn công nghiệp nồng độ của nó thường dao động trong khoảng 95% (5% có thể là methanol).

Đối với cồn Ethanol thì lại khác, nó được sản xuất theo 2 phương pháp: Hydrat hóa etylen trong công nghiệp hóa dầu và được lên men từ mía, lúa mì hoặc ngũ cốc. Tại Nhật Bản, Ethanol còn được sản xuất từ rơm rạ, phế phẩm nông nghiệp, đặc biệt là ngô. Cồn công nghiệp chủ yếu được sản xuất từ các nguyên liệu có nguồn gốc tinh bột như: bã sắn, khoai, bắp,… và được sản xuất theo quy trình sau:

Nấu nguyên liệu

– Đầu tiên, để sản xuất cồn Ethanol, người ta sẽ thực hiện nấu nguyên liệu. Mục đích của việc này là phá vỡ các tế bào tinh bột để chuyển tinh bột sang trạng thi hòa tan trong nước. Trong quá trình nấu, tinh bột sẽ được trương nở và hồ hóa và làm nguội về nhiệt độ thích hợp để thuận tiện cho việc thực hiện quá trình đường hóa tiếp theo.

Đường hóa nguyên liệu

– Đây là công đoạn chuyển hóa tinh bột thành đường để lên men. Có 2 phương pháp chính để thực hiện đường hóa tinh bột là: đường hóa bằng chế phẩm Amylase của nấm mốc và đường hóa bằng acid.

 Lên men dịch đường

– Công đoạn lên men dịch đường có thể được thực hiện bằng 1 trong 2 phương pháp sau:

– Phương pháp lên men gián đoạn.

– Phương pháp lên men liên tục.

Chưng cất và tinh chế

– Công đoạn chưng cất giúp tách các tạp chất dễ bay hơi và cồn ra khỏi dấm chín để tạo ra được cồn thô.

– Công đoạn tinh chế sẽ giúp tách tạp chất ra khỏi cồn thô để được cồn tinh chế.

5. Những ứng dụng của cồn công nghiệp là gì?

Cồn công nghiệp là một thành phần quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Dưới đây là những ứng dụng chính của cồn công nghiệp

   – Ứng dụng của cồn công nghiệp trong ngành Hóa Chất:

Sản Xuất Sơn và Mực In: Ethanol thường được sử dụng làm dung môi trong việc sản xuất sơn và mực in. Điều này giúp tạo ra các sản phẩm có độ bám dính tốt, nhanh chóng khô và chất lượng cao.

Sản Xuất Keo Dán: Ethanol cung cấp tính tẩy rửa và khả năng hoà tan tốt, làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng trong việc sản xuất các loại keo dán chất lượng cao.

   – Ngành Dược Phẩm:

Sản Xuất Thuốc Tẩy và Dược Phẩm: Cồn công nghiệp được sử dụng trong việc sản xuất thuốc tẩy, viên nén và các loại dung dịch dược phẩm. Tính chất hoà tan và khả năng tạo sự đồng nhất trong hỗn hợp là lợi ích quan trọng trong ngành này.

   – Ngành Sản Xuất và Chế Biến Thực Phẩm:

Sản Xuất Thực Phẩm: Cồn công nghiệp có thể được sử dụng như một phần của các quy trình chế biến thực phẩm, ví dụ như trong việc tạo hương vị và màu sắc tự nhiên.

   – Ngành Sản Xuất Ô Tô và Động Cơ:

Sản Xuất Nhiên Liệu: Cồn công nghiệp có thể được sử dụng trong quá trình sản xuất nhiên liệu hỗn hợp và tăng cường trong ngành ô tô và động cơ.

   – Ngành Dệt May và Da Giày:

Sản Xuất Sợi Tơ và Sợi Sản Xuất Thảm: Cồn công nghiệp có thể được sử dụng trong quy trình sản xuất sợi tơ và sợi sản xuất thảm để tạo ra sản phẩm chất lượng cao.

   – Ngành Chăm Sóc Cá Nhân và Hóa Mỹ Phẩm:

Sản Xuất Mỹ Phẩm: Cồn công nghiệp thường được sử dụng làm dung môi trong việc sản xuất mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân.

   – Ngành Sản Xuất Giấy:

Sản Xuất Giấy: Cồn công nghiệp có thể được sử dụng để tạo ra các dung dịch pha chế và hỗn hợp trong quá trình sản xuất giấy.

   – Ngành Sản Xuất Đồ Gia Dụng và Cơ Khí:

Sản Xuất Dầu Nhớt và Chất Bôi Trơn: Cồn công nghiệp thường được sử dụng trong quá trình sản xuất dầu nhớt và chất bôi trơn.

6. Cồn công nghiệp có hại không?

• Nếu một hàm lượng cồn công nghiệp cao khi tiếp xúc vào cơ thể có thể gây tổn thương võng mạc, thần kinh thị giác, chất gây độc cho hệ thần kinh, gây toan máu nguy cơ tử vong.
• Nếu tiếp xúc trực tiếp với hóa chất này, có thể gây triệu chứng sớm như mắt đỏ, sưng, buồn nôn, đau đầu, mệt mỏi,…
• Hiện nay rất nhiều cơ sở sản xuất rượu giả dùng methanol thay thế cho ethanol gây tình trạng ngộ độc, phần lớn gây ra tử vong nên khi chọn mua bạn cần hết sức lưu ý.